大多數人較少將「奇異果」和腸道消化健康聯想在一起。報系資料照片

 

便秘 問題真的多吃纖維就好嗎？倫敦國王學院專家就針對便秘列出一份飲食 指南，表示高纖 飲食和多喝水能緩解便秘的觀念可能已經過時，真正能有利於消化健康的食物跟許多人想像的不一樣。

比起高纖更有效解決便秘的飲食策略

該項研究 於今年10月發佈，由營養科學家主導，並得到英國飲食協會的認證，團隊分析了超過75項臨床試驗，提出59條飲食建議，讓民眾知道有哪些食物和補充品可以幫助排便。

研究團隊解釋，其實沒有足夠的科學證據表明「高纖維飲食」真的對便秘有效，因此期望能提出一些確切可行的飲食策略，而非只是粗略地叫大家多吃蔬果、多補充水分。

 

科學家表示高纖蔬果能緩解便秘的飲食建議太過模糊。
圖／報系資料照

 

其中，研究者發現每天吃2～3個奇異果，並持續至少四周，可以有效改善排便頻率，因為奇異果富含可溶性纖維、奇異酵素及益生元，能增加腸道內的水分，有助於軟化糞便並促進腸道蠕動 。

每天食用6～8片的黑麥麵包也能增加排便頻率，但和白麵包相比，黑麥麵包容易加劇脹氣和腸道不適的症狀，並不適合所有人。

 

黑麥麵包中含有阿拉伯木聚醣，能促進消化，但腸胃敏感族群吃多恐造成不適。記者張芮瑜／攝影

 

另外比起純白開水，建議飲用富含鎂、鈣和硫酸鹽等礦物質的水，每天至少飲用0.5升～1.5公升，六週之後就可以改善便秘症狀，但腎臟病和心臟病患者要請醫師評估是否適合飲用。

而李子、洋車前子纖維、某些菌株的益生菌 和氧化鎂保健品也有緩解便秘症狀的效果。至於合生元（益生菌和益生元的混合物）、番瀉葉導瀉劑等保健品，則缺乏強而有力的有效證據能解決便祕問題。

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