車前草放鍋蒸一蒸，太厲害了，88歲中醫用一輩子，身體好精力旺盛
車前草放鍋蒸一蒸，太厲害了，88歲中醫用一輩子，身體好精力旺盛
真是做夢都沒有想到，把車前草放到蒸鍋里面蒸一蒸，作用這麼厲害。就服老一輩的做法幫助了許多的人，既省錢又實用。
大家好，這里是百邊小廚坊，這個季節的車前草長得又大又好，上面的花也開的特別的棒。今天早上呢，趁著露水還沒干，我們就到山上面去采了一大袋回來。
今天用車前草給大家分享一個老一輩的不同做法，很多朋友都沒有見過，方法簡單，一看就會。首先我們準備適量的車前槽，準備好的車前槽我們把上面不好的調剪下來，像一些黃葉子。
這種干掉的花，我們都把它摘掉，不要。這個季節的車前草比春天的時候要長得大一些。
春天的車前草上面還沒有開花，看起來更小，并且呢，這個季節的車前草它的營養更豐富，因為生長周期也更長，所以說呢，這個季節的車前草我們可以多采一些回家，不然過了這個季節就沒有了。
車前草是一種非常常見的野菜，它的營養非常豐富，像這個季節啊，咱們在很多地方都隨處可見，在咱們農村里面，田間地頭，只要有土的地方感覺就能發現他的身影，在我們那里就叫做車前草，那麼在你們那里它還有其他的名字嗎？
像這樣全部挑揀干凈后，我們抖一抖上面多余的泥土，哇，看一看，好多土啊，都干凈后，我們把它放進盆子里面，接著往里加入足量的清水，我們先用清水把車前草上面多余的泥土清洗一遍。
可以看到這個根部真的非常的臟，但很多朋友在用車前草的過程中都會選擇把它的根部剪掉不要。
其實咱們車前草它的根部營養價值極高，用處也非常的多，所以呢，不建議把它剪掉哦。我們找一個家里面不要的廢舊牙刷，將車前草的根部來回的刷一刷，這樣就可以輕輕松松的把根部上面的這些泥土刷洗干凈了，全部刷干凈后，可以看到這個水又變得特別的臟。
然后我們往里面加入3大勺食鹽，再加一些食用小蘇打，接著繼續往里面加入足量的清水，然后我們用手輕輕的翻動兩下，讓食鹽和小蘇打充分的溶解在水里面。
因為咱們的車前草我們可以看到它的表面非常的臟，那麼尤其是葉子的這些根部，經翅會有一些蟲卵或者是臟東西，甚至有可能會被噴灑到農藥。
所以說呢，我們采回來的車前草一定要用高濃度鹽水以及咱們的食用小蘇打浸泡上10分鐘的時間，時間到現在我們在一顆一顆的將它清洗干凈。
像咱們葉子根部的這個地方，一定要用手把它扒開，仔仔細細的去清洗，其實像這種的車前草啊，兔子也特別愛吃，全部洗干凈后，我們再把它放到流動自來水下面，仔仔細細的沖刷干凈，沖的時候我們要根部朝向，葉片朝下，這樣才能把車前草洗的更加的干凈。
接著我們再把它放到蒸鍋里面，一定要放到冷水蒸鍋里面哦，一根一根的將它擺放整齊，這樣可以讓車前草受熱更加均勻。
然后蓋上鍋蓋，開大火來蒸，把鍋里面蒸上漆之后，咱們再蒸上5分鐘的時間，5分鐘后我們的車前草就已經蒸好了。
這個時候呢，能聞到比較濃郁的車前草的香氣，聞起來感覺有一點點像在給我們空心菜焯水的那種香味。
把蓋子打開，火關掉，然后我們把蒸好的車前草一根一根的將它夾出來，放到碗里面，加的時候要注意哦，現在鍋里面的溫度比較高。
如果筷子比較短的話，特別容易就碰到蒸籠了，這樣呢就特別容易燙傷我們的手。
全部加出來后，我們把車前草晾一會兒，晾至不燙手，大概摸起來有微微熱的感覺就可以了。
把車前草放置不燙手的時候，現在我們一顆一顆的把它剪斷，很多朋友在用車前草的時候啊，根部都會直接扔掉，因為他們會覺得根部特別臟，其實呢，咱們的根部營養價值特別高，只要我們將根部仔仔細細的清洗，還是能洗干凈的。
所以說呢，不建議大家把根部去掉，不要那咱們的車前草經過放在鍋里面蒸一會兒之后，既可以給我們的車前草達到一個消毒殺菌的作用。
