近年來，心血管疾病的發病率逐漸上升，血栓問題日益受到人們的關注。然而日常生活中，有一種簡單又有效的食療方法，可以幫助預防和輔助治療這類疾病。近日，中國人民醫院的專家團隊、開了這一食療方案，並詳細介紹了其科學依據和實用效果。

 

一、番茄的營養價值與功效

 

番茄作為常見的食材，蘊含著豐富的營養價值，它富含維生素C、胡蘿蔔素、番茄紅素等多種抗氧化物質，這些物質對於保護血管、降低血壓、減少膽固醇的堆積都有顯著效果！特別是茄紅素，被譽為「植物黃金」，具有極強的抗氧化能力，能有效對抗自由基，從而減緩血管老化，預防血栓形成。

 

 

二、神秘搭檔揭曉——黑木耳

 

那麼，和番茄搭配的神秘食材是什麼呢？答案就是黑木耳！黑木耳自古以來就是中醫推崇的食療佳品，它富含多種對人體有益的微量元素、膠質物質，這些成分能有效清理血液中的垃圾和毒素，軟化血管，增強血管的彈性。更重要的是，黑木耳的多糖類物質具有顯著的抗凝血作用，能夠防止血液過度凝固，從而減少血栓的形成。

 

三、番茄和黑木耳的搭配之道

 

當番茄遇到黑木耳，二者的營養成分相得益彰，產生了「1+1>2」的效果。專家建議，可以將番茄和黑木耳一起炒、或者做成湯品，不僅能夠保留二者的營養成分，還能促進它們之間的相互作用，使其功效最大化。

 

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