2、五花肉剁成肉末，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽和適量鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。將切碎的婆羅門參葉加入肉餡中，淋上適量食用油，攪拌均勻。這樣可以讓餡料更加鮮嫩多汁。

 

3、取一張餃子皮，放入適量餡料，捏緊邊緣，包成自己喜歡的形狀。重復以上步驟，直到所有餡料用完。

 

4、燒一鍋開水，水開后放入餃子，用勺子輕輕推一下，防止粘鍋。待水再次沸騰后，加入半碗涼水，重復兩次，直到餃子浮起并變得透明，即可撈出。

 

5、將煮好的餃子撈出，配上自己喜歡的蘸料（如醋、辣椒油、蒜泥等），一口咬下去，婆羅門參的清香與五花肉的鮮美完美融合，簡直讓人停不下來！

 

 

婆羅門參，這種被很多人忽視的「野菜之王」，其實全身是寶。它不僅味道鮮美，還具有豐富的營養價值和藥用功效。在這個春暖花開的季節，不妨走進田野，親手采摘一些婆羅門參，用它制作一道美味的餃子，感受大自然的饋贈。如果你還沒有嘗試過婆羅門參，那真的是一種遺憾。趁著春天，趕緊行動起來吧！讓這道「被低估」的美味，成為你餐桌上的新寵。

 

 

 

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