步驟三：把泡椒、薑蒜末、青紅椒段、少許食鹽放入鍋中，繼續大火爆炒半分鐘即可起鍋食用。

 

第二種吃法：鹽焗豬心

鹽焗豬心是非常傳統的一種吃法，相比較滷豬心，鹽焗豬心更好的保留了豬心的鮮香味，而且用鹽焗的豬心，吃著軟軟的，特別適合牙口不好的人吃，如果您喜歡喝點小酒，鹽焗豬心菜是非常好的一道下酒。

 

【食材準備】： 豬心1個、海鹽1500公克、花椒5公克。

【製作方法】： 將豬心對半切開後放入冷水中浸泡2小時後撈出洗淨，然後將海鹽放入鍋中，大火將海鹽燒熱後，把豬心和花椒放入海鹽中埋好，繼續中小火燒15分鐘後關火，接著再把豬心燜30分鐘後即可撈出，最後把豬心焦後即可食用海鹽。

第三種吃法：豬心桂圓紅棗湯

豬心桂圓紅棗湯是傳統的一道養生湯，桂圓、蓮子、豬心這3種食物，都具有補氣血的功效，氣血好了，人的心氣才更足，這樣才能使睡眠更好，如果您最近失眠很嚴重，建議大家每天喝一碗豬心桂圓紅棗湯。

 

【食材準備】： 豬心半個、桂圓10顆、紅棗10克、紅糖25克、清水適量。

【製作方法】： 將豬心沖洗乾淨後切成片狀，然後將豬心和適量冷水放入鍋中，大火將豬心焯水5分鐘後撈出洗淨，然後將豬心片、桂圓、紅棗、適量熱水放入鍋中，中火燉50分鐘後，再把紅糖放入鍋，繼續燉10分鐘即可食用。

「豬心」是豬身上的好東西，建議每週吃一次，一助眠，二養心，三強免疫 如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅也會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。

 

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