前幾天我去看我一個老朋友，他比我大五歲，退休後跟老伴搬到了郊區，種菜養花，日子過得挺滋潤。結果我一進門，就聽見他在屋裡咳得厲害，那種從喉嚨眼兒往外蹦的咳聲，一聽就不是短期的。

他一邊喝水一邊說：「這咳嗽啊，斷斷續續快倆月了，白天還好，晚上一躺下就咳，像有東西堵著嗓子。」我一聽這描述，心裡就有數了，這不是普通感冒留下的尾巴，是典型的「痰火」卡在肺裡了 。

他老伴在旁邊插話，說已經看過兩次醫生，吃了藥也好了一陣，可這咳嗽怎麼就反反复復，老不好。我坐下來，跟他們聊了會兒，說：“這個時候啊，正該靠點'喝'的來緩一緩，有一樣東西，幾十年來我見過太多老年人靠它緩解咳嗽，還真不輸藥 。”

朋友一聽來了興趣，問我是什麼。我笑了笑：「你家廚房一定有——梨子。」我不是胡說八道。 梨子這東西啊，從我年輕時做健康顧問開始，就常拿來推薦給老人 。

尤其是那種咳得痰黏、咽乾、喉嚨發癢的情況，喝點燉梨水 ，比吃一堆止咳糖要可靠。 梨性涼，有清熱潤肺的作用，對陰虛火旺體質、肺熱咳嗽的人特別對症。

我跟朋友說：“你家要是有悉尼，拿一個大點的，去核，加點冰糖，再丟幾顆百合、幾個枸杞，燉個四十分鐘。每天晚上吃一點梨、喝點湯，連著喝上一周，看看咳嗽有沒有輕點兒 。”

他老伴聽了直點頭，說小時候她母親就這麼弄過，她以為是迷信。我說不是迷信，這是老一輩口耳相傳下來的經驗，靠的是梨的“潤”和“清”，能緩肺火，化痰止咳 。

我在社區帶過不少慢病管理的群體，有位阿姨六十五歲，每年秋冬一換季就咳，試過各種止咳藥都不管用。後來我教她燉雪梨水，加點川貝粉，每天中午喝一碗。持續一個月，那年她咳嗽幾乎沒發作，後來每年她都堅持喝 。

不過我得提醒一句，梨子雖好，但不是所有咳嗽都適合 。 像那種受涼感冒引起的咳嗽、風寒型的，一吃涼性的梨子反而容易加重 。所以我通常會先問清楚症狀──有沒有發燒、怕冷、鼻塞這些。如果是內火旺、口乾舌燥、痰黃黏稠那種，喝梨湯準沒錯。

還有人問我，一個梨子怎麼就能治咳嗽？我說不是它一個「成分」起作用，而是整套組合在發揮效果 。梨子是本體，加冰糖潤肺，加百合養陰，加枸杞護肝，加川貝化痰，這叫“協同搭配”，比單吃梨強太多了。

很多人喝完一次覺得沒反應就放棄了，我都勸他們咳嗽不是一下子就能止住的，尤其是老年人，肺功能弱、代謝慢，要緩幾天 。 就像澆乾田地，得慢慢浸潤，急不來。

我自己也有過那種「乾咳不止」的經驗。那年冬天我跑了幾場講座，室內暖氣開得大，嗓子乾得說幾句話就咳。後來我也煮了梨湯喝，每天一碗，連著喝了十天，嗓子才算緩過來 。 所以我才說，梨湯這東西，是咳嗽的“死對頭”，但前提是你得用對方法，堅持喝。

還有人問我能不能生吃梨子。我說當然可以，但生梨性寒，脾胃虛寒的人吃多了容易拉肚子 。 所以年紀大了，還是建議熟吃，燉一燉，溫溫和和，從喉嚨一直滑到胃裡，全身都舒坦。

我遇過一個老爺子，八十歲，咳嗽咳得晚上睡不著，我去他家時，他用熱毛巾敷著胸口，整個人蔫頭耷腦。我讓他女兒燉梨湯配點川貝，連喝五天，老人家睡眠都改善了，咳也輕了不少

我遇過一個老爺子，八十歲，咳嗽咳得晚上睡不著，我去他家時，他用熱毛巾敷著胸口，整個人蔫頭耷腦。我讓他女兒燉梨湯配點川貝，連喝五天，老人家睡眠都改善了，咳也輕了不少 。 這不是神藥見效，是老方法養人，潤物細無聲。

不過我也會跟人說，梨湯不是替代藥物的“靈藥”，如果咳嗽太久、咳血、胸悶，還是得看醫生 。 我推薦它，是因為它溫和、安全、適合老年人調理日常咳嗽 ，不是讓人拿它當「包治百病」的偏方。

有的人問我加不加蜂蜜，我說可以，但要看體質。糖尿病的老人就不建議加蜂蜜或冰糖 ，可以用一些無糖的潤肺材料，比如銀耳、枇杷乾、沙參這些， 都可以跟梨搭配著來 。

說到這兒，我想起去年冬天有個鄰居，咳得實在厲害，吃藥也反覆。我看他舌苔黃厚，嗓子乾，就讓他試試「雪梨+百合+川貝+冰糖」這個方子。他一開始不信，後來試了半個月，咳嗽好了不少，嘴上還說「早聽你的就好了」。

我常常跟人說，咳嗽不是病，是身體在排痰、在提醒你肺部不舒服了 。 你要是能聽懂身體的“暗示”，及時調理，比什麼都管用。

像現在冬天，屋裡暖氣、外面冷風，冷熱交替最容易傷肺。這時候，喝點梨湯，潤潤喉嚨、化痰，是最簡單不過的自我照顧方式 。 省錢、省事，還暖身子。

不是只有梨湯能止咳，如果咳得厲害，也可以配點羅漢果、金銀花、胖大海這些清熱潤肺的食材 。但我還是偏愛梨，因為它食材簡單，口感好， 老人小孩都能接受 。

吃多了上火的、熬夜久了、心情煩躁的，這種「肺熱型」的咳嗽，喝梨湯真的有幫助。它不是治病，而是幫助你身體自愈，讓肺部舒服一點、喉嚨不那麼乾、痰能順利排出來 。

我平常也會教老人家自己在家燉梨湯，不用複雜，一個燉鍋、一個梨子、一小把材料就夠了 。 喝的時候別太燙也別太涼，溫溫的最合適，早晚各喝一次，連喝一週看看效果 。

我跟朋友說完這些，他點頭說：「你這說得比醫生還細。」我笑著說：「醫生治病，我是陪著大家過日子。」這年頭，身體這點事，得自己懂點、會點，別等咳到睡不著才找辦法。

過了幾天他給我打電話，說咳嗽明顯輕了，晚上也能睡了。我說：「老辦法也能管用吧？」咳嗽這東西，別硬扛，也別亂吃藥，能用食療幫一把，就輕點、多喝點梨湯 。 尤其是老年人，身體恢復慢，用點可靠、溫和的辦法，比「猛藥」更適合。

有時候我也挺感慨的，中老年人最怕的不是病，而是病纏身，拖著拖著就沒了精氣神 。 所以我才老說，咳嗽這“老對頭”，就該用點“老辦法”來對付，省心又實在。

再頑固的咳嗽也不怕，用它煮一煮，泡水喝潤肺止咳化痰效果好

每年換季時節，總有不少人被咳嗽困擾，尤其是那種 乾咳不止、痰多難咳 的頑固咳嗽，反反覆復，吃藥也難見效，甚至一咳就是好幾個月。

有網友調侃：「我的咳嗽比我的感情還穩定。」但你知道嗎？有一種常見食材，煮水喝一喝，潤肺止咳化痰效果特別好。

它就是－－川貝悉尼 。