很多人愛吃油炸的肉，裹上麵粉，覺得酥脆可口，但是要告訴大家的是，油炸的肉，最好也不要吃，一方面是因為油炸的肉裡含有很高的脂肪，另一方面是油炸的肉裡含有苯並芘，這同樣是一種致癌物。

飲食與我們的健康息息相關，好的飲食習慣對健康有益，但壞的飲食習慣則不利於健康，對於癌症患者而言，在癌症治療期間和癌症治療後，究竟怎麼吃，這是一門大學問。

 

李時珍稱它為糖尿病的“剋星”，堅持吃，克制血糖，遠離糖尿病

 

 

銀耳含有豐富的鉺耳多醣，調節血糖的食物銀耳對胰島素降血糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多醣可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。李時珍稱它為糖尿病的“剋星”，堅持吃，克制血糖，遠離糖尿病！

 

 

苦瓜有「植物胰島素」之稱。藥理試驗發現，苦瓜所含的苦瓜皂苷，不僅有類似胰島素的作用，還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。李時珍稱它為糖尿病的“剋星”，堅持吃，克制血糖，遠離糖尿病！

 

 

燕麥中的β-葡聚醣可減少餐後血糖和胰島素反應，改善胰島素敏感性，幫助維持血糖平衡，並降低血脂水平。李時珍稱它為糖尿病的“剋星”，堅持吃，克制血糖，遠離糖尿病！

 

黃鱔魚含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。研究證實，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。李時珍稱它為糖尿病的“剋星”，堅持吃，克制血糖，遠離糖尿病！

 

 

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