日常生活中，相信很多朋友都遇到過這樣的情況，就是我們買回家的食物明明沒放多久卻出現了變樣，有的變了色，有的發了芽。當食物出現這些問題的時候，我們就會以為它壞掉了，吃了會對健康不利，所以就會隨手扔進了垃圾桶。但是你知道嗎？有些食物變樣，並不是壞了，我們還是可以放心吃的。今天我就來跟大家盤點幾種變樣但卻並沒有壞的食物，以後可別再白白扔掉了，下面一起來看看吧！

第一種：長黑斑的白菜。

老話說百菜不如白菜，冬季就正是吃大白菜的好時節了，平常買大白菜的時候不知道大家有沒有發現，很多大白菜的菜幫上就有著一些小黑點，很多人以為這是菜幫發霉或者是生病了，然後就會選擇不要。

但其實，白菜幫上的這些小黑點是屬于一種生理小問題，並不是發霉或者生病，而是因為在種植的時候氮肥放多了，從而引起的細胞壁等正常結構發生變化，讓白菜幫上長出了這樣的小黑點，它並不影響白菜的營養和風味，所以我們是可以放心吃的。

第二種：灰藍皮的沃柑。

前幾天我在吃沃柑的時候，把沃柑皮剝開就發現，它的果皮內側就是那種灰藍色的，我還以為這個沃柑壞掉了，正準備扔掉時老公告訴我，沃柑的內皮出現灰藍色是一種正常情況，並不是壞掉，而是沃柑在生長的過程中降雨過多或者土壤鹽分太多的情況下，在果皮內部沉積的一種天然色素，它並沒有毒害是可以正常吃的。

第三種：泛綠光的牛肉。

牛肉的切面看起來泛綠光，這種情況相信很多朋友都遇到過，還以為是牛肉壞掉了。牛肉之所以會泛綠光，就是因為牛肉在被切的時候肌肉纖維被垂直切斷，斷面會形成光柵效應，這是一種很正常的物理現象，反而還說明這個牛肉很新鮮。

第四種：結晶的蜂蜜。

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