《本草綱目》記載，糯米黏滯、難化。

湯圓、湯圓的外皮都是糯米做的，糯米含的澱粉是支鏈澱粉，在腸胃中不好消化吸收。

因此，湯圓節吃湯圓，千萬記得——1. 湯圓只能做「配角」，要限量吃

不要把湯圓當作主食大量食用，否則很容易消化不良、腹脹腹痛，別提有多難受~

 

特別是腸胃功能較差人群，如老人、小孩、腸胃病患者，更要小心，否則容易引起食滯、急性胃腸炎等。

事實上，每到節假日，臨床上就常見一些因進食大量湯圓，結果半夜突發急性胃腸炎、急性胰腺炎的病例。

此外，湯圓多半含有大量糖和豬油等，是妥妥的高糖分、高熱量食物。

高血脂、糖尿病患者最好不要吃，實在想吃，更要嚴控攝入量。

建議：普通人淺嘗50~100克即可，通常大概就是3~5個。

特殊人群要再減食用量。

 

2. 吃湯圓，要預防意外糯米做成的湯圓皮往往很黏，小朋友吃很容易被粘住食道並阻塞呼吸道，進而出現意外。

因此，3歲以下的嬰幼兒不建議吃湯圓。

其他低齡兒童吃湯圓，家長要長點心，將湯圓分成小塊喂給孩子，讓其充分咀嚼，吃完一口再吃下一口，以免發生意外。

老人食用湯圓時，也應細嚼慢咽，以防意外。

文章最後，小編順便提醒一句，如果平日里也時常吃湯圓，則還要注意：湯圓高糖高脂，大家適可而止。

所謂無糖湯圓，也是甜蜜陷阱。

 

 

 

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