冬天到了，又到了吃柚子的季節，一邊看電視一邊剝柚子給福媽和福娃吃，就是福大夫的日常。說到柚子，就想起來糖尿病。糖尿病人吃東西是真的很糾結啊，就擔心吃錯了會讓血糖升高。尤其是水果，吃起來甜甜的，感覺很能升高血糖的樣子。只有柚子吃起來不是那麼甜，糖尿病人大概可能也許能吃吧？今天福大夫就說說糖尿病人該如何吃柚子。

首先要闢一個謠言，網路上有些不負責任的文章，居然說吃柚子可以降血糖。這是錯誤的。柚子雖然含糖量不高，但還是含有碳水化合物的，只要吃進去就會被消化吸收升高血糖，而不會降血糖。還好柚子對血糖的影響不大，糖尿病人可以適量吃。

柑橘類水果-桔子、 檸檬、 橘子、 葡萄柚

糖尿病人適合吃哪些食物，要參考兩個指標，一個是升糖指數，一個是升糖負荷指數。

血糖生成指數GI反應的是食物升高血糖的能力。葡萄糖的升糖指數食物；升糖指數在55到70之間，稱為中升糖指數食物；升糖指數小於55，則是低升糖指數食物。

血糖負荷指數GL反應食物對血糖升高的壓力，計算方法是用食物當中的碳水化合物總量與此食物血糖生成指數的乘積再除以100。血糖負荷小於10為低血糖負荷，在10到20之間為中等血糖負荷，大於20為高血糖負荷。

柚子的升糖生成指數只有25，絕對屬於對血糖影響很小的食物，吃了後血糖不會快速上升。柚子的含糖量在5~7%，在水果當中算是比較低的，以7%算，100克柚子的血糖負荷就是25*7/100=1.75，對血糖的壓力是非常小的。

所以糖尿病人吃柚子不用擔心血糖的問題。當然，還是要注意適量吃柚子，一天吃200～300公克就可以了。最好分兩三次吃。

葡萄柚與剪力路徑在白色背景上孤立

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