花生別油炸或直接吃啦！花生和它搭配，效果翻倍！

花生是個寶，營養價值特別高

花生被稱之為“長壽果”，花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想像的。

花生米的營養價值非常棒，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。

 

 

花生米+棗子——

穩血壓、控血糖、防老花眼

材料：

花生米60克、大棗（乾棗最好）60克

做法：

先把花生米煮好，然後放大棗子一起煮爛即可。每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

 

 

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花生的功效

1.保持心臟健康

花生米中的脂肪酸組成，加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更健康。

2.控制血糖

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低罹患糖尿病的機率達21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3.輔助降壓

花生米中的脂肪，可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，進而降低血中膽固醇含量，以預防動脈粥狀硬化、降低血壓。

4.延緩衰老

花生米含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩老化。

5.補充鈣質

花生米含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

6.保護眼睛

花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

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大棗的功效

1.補充維生素

大棗含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素，例如鈣、鐵、磷、鎂等元素。這些微量元素進入身體之後，能夠很好的促進身體健康。

2.輔助降血糖

大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。不過由於大棗本身含有糖分，所以糖尿病患者一定要依照自己的血糖值來控制食用量。

3.輔助降壓

大棗含蘆丁有保護微血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥狀硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

4.補腎

大棗富含環磷酸腺甘，常食用有補腎的功效。

5.提高免疫力

大棗多醣是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴球增殖作用，可提高身體免疫力。

花生+大棗，還能這樣吃

 

 

花生紅棗粥

材料：

花生30g、米60g、紅棗15g、冰糖50g（可依個人口味添加）

做法：

1.準備好米、花生、紅棗。

2.米洗淨，倒入沙煲，加入適量冷水；大火煮開。

3.倒入紅棗，煮10分鐘。

4.加入花生，大火煮開，小火熬20分鐘。

5.加入冰糖，直至糖化。

6.盛入碗中，溫熱食用。

 

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