台灣洗腎主因多是糖尿病！譚敦慈推「1神菜」：護腎控血糖
她指出，洋蔥含有硫化物與槲皮素，這些抗氧化物質能協助腎臟健康，還可輔助降血糖，因此建議腎功能不佳或糖尿病患者適量食用。
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洋蔥雖富含多種有益成分，但譚敦慈強調，糖尿病患者仍需按醫囑服藥，食物僅能輔助血糖控制，無法完全取代藥物治療。
她提醒，健康飲食搭配正確治療，才能有效維護腎臟功能，減緩疾病進展。
洋蔥好處多多！抗發炎、抗氧化還能遏止癌細胞
營養師高敏敏先前也曾分享，洋蔥內的異蒜氨酸與槲皮素，具強效抗氧化作用，可消除活性氧、遏止癌細胞生長，還能減緩過敏反應及抗發炎。
洋蔥豐富的膳食纖維亦有助排便，維持腸道健康，對現代人飲食習慣來說是一大福音！
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