到了一定年紀，很多人都有「脂肪肝」的困擾。
日常體檢時發現，「輕度脂肪肝」「中度脂肪肝」……
得了「輕度脂肪肝」需要吃藥嗎？

需要如何運動？

其實，近日有研究發現：吃飯一個改變，脂肪肝就有好轉。
堅持僅僅3個月，肝臟脂肪減少了20%！

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健康時報圖
吃飯一個改變，肝臟脂肪減少20%！
2024年10月，復旦大學的研究人員刊發在《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究發現：僅僅3個月，採用5+2間歇性輕斷食可將脂肪肝患者的肝臟脂肪減少20.5%，並且都改善了相關代謝紊亂，包括減輕體重、改善胰島素抵抗、甘油三酯和肝臟硬度等。①

研究截圖
這項研究納入了60名脂肪肝患者和糖代謝異常的成年人，他們平均年齡為48歲，進行為期3個月（12周）的隨機對照試驗。
研究人員把他們平均分為2組：
第1組：5+2輕斷食組第2組：持續熱量限制組
「5+2輕斷食組」每周有連續2天進行輕斷食，這2天攝入固定代餐，約500千卡熱量，其餘5天均衡飲食，不限制熱量；「持續熱量限制組」每天攝入規定的熱量，攝入熱量公式計算：25千卡/千克×[身高(厘米)-100]千克。

研究人員通過比較了這2種飲食干預治療脂肪的效果，3個月後測量所有人的肝臟脂肪含量變化，以及身體代謝參數，包括：體重、空腹血糖、總膽固醇、甘油三酯、肝臟硬度等。

結果發現：5+2輕斷食組參與者的肝臟脂肪減少了20.5%，持續熱量限制組肝臟脂肪減少了15.5%。
對體重和其他身體指標發現：2種飲食調整均減少了體重、脂肪量、皮下脂肪面積和內臟脂肪面積，兩組體重均減輕了1.5公斤，但5+2輕斷食組的脂肪量減少幅度最大。

此外，5+2輕斷食的方法有較高的依從性，有更多的人堅持了下來。
最後研究指出：5+2輕斷食可作為治療脂肪肝的飲食干預方案。

不僅如此，5+2輕斷食的飲食方式還有助於避免脂肪肝進一步惡化。
2024年5月，德國癌症研究中心的研究人員在《細胞代謝》上刊發的一項研究發現：「5+2輕斷食」飲食方案能夠預防和改善脂肪肝以及肝臟纖維化，阻止肝細胞癌的發展。
研究指出，「5+2輕斷食」的健康益處並非源自「吃得少」，而是因為存在更長的空腹時間。
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健康時報任璇 攝
每周有2天少吃點，好處不止一點點
《中國超重/肥胖醫學營養治療指南（2021）》指出，「輕斷食」又叫間歇性能量限制飲食。
「5+2輕斷食」則是指每周5天正常吃，選擇不連續的2天將能量攝入限制為平時飲食的25%，也就是500千卡～600千卡。
越來越多的研究證實：每周有2天少吃點，好處不止一點點。

1. 降糖——效果堪比降糖葯
2024年6月，北京醫院·國家老年醫學中心郭立新教授等人在《美國醫學會雜誌》子刊 JAMA Network Open 上發表了一項隨機臨床研究發現：與降糖藥物相比，「5+2輕斷食」即一周7天里有2天少吃一點，血糖水平下降幅度最大，體重減輕幅度最大，或可作為一種有效的早期2型糖尿病干預方法。
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這項研究共納入我國405名成年參與者，他們平均年齡為45.5歲。
並且他們在一年內診斷為2型糖尿病，且在過去的3個月內未使用過降糖藥物。
然後隨機平均分配接受降糖藥物「二甲雙胍、恩格列凈」，或「5+2輕斷食」，治療期為4個月（16周）。

第一組：降糖葯二甲雙胍組134人第二組：降糖葯恩格列凈組136人第二組：「5+2輕斷食」組共135人

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