一家人看診「通通得糖尿病」 血糖飆破400！醫搖頭：吃飯都加2調味
糖尿病是吃出來的！醫師表示，之前有一家人先後求診，結果通通確診糖尿病，罹病率高達100％，後來仔細詢問這家人平常飲食習慣，才發現三餐都吃加了辣椒醬及醬油的炒飯、炒麵。
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全家人都愛吃炒飯、炒麵加辣椒醬害罹糖尿病初日診所家醫科暨減重專科醫師楊智雯表示，這家人愛吃炒飯、炒麵，而且一定要加辣椒醬，加了辣椒醬後，要連吃3碗才滿足，也因此一餐會吃進10份醣，加上沒有配菜和蛋白質，血糖立刻飆到4、500mg/dl。
由於只吃大量的醣，很快又有飢餓感，又會再進食，造成持續的高血糖；再加上醬料當中的鈉，又增加脫水風險，容易引發高血糖高滲透壓狀態，楊智雯補充，這是糖尿病致命性的併發癥，千萬要注意。
高碳水飲食會胰島素阻抗楊智雯說明，當飲食採取高碳水飲食，會引發胰島素阻抗、代謝癥候群，進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖。
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一般來說，糖尿病分為兩型，第一型糖尿病屬於自體免疫性疾病，第二型糖尿病與家族遺傳有高度相關，也因此經常會看到一家人都有糖尿病的情況。
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