喝熱湯配烈酒更傷！這組合讓罹癌機率加倍暴增許多民眾誤以為喝熱飲能暖身，但陳詩典提醒，超過65℃以上的飲品或湯，已被世界衛生組織歸類為2[A.級]可能致癌物，會持續破壞食道黏膜細胞。

根據統計，單純抽菸者罹癌風險是一般人的2.29倍，喝酒為3.8倍，嚼檳榔為2.62倍，若「菸+酒+檳榔」三者齊攻，風險將狂飆至195倍。

陳詩典特別強調，若習慣喝熱湯又愛搭配烈酒，兩種風險因素加乘，得癌機率將呈現倍數放大。

一喝酒就臉紅要小心！這族群每天1小杯高粱罹癌率高100倍台灣有約一半的人口屬於酒精代謝不良的「臉紅族」，這類具備ALDH2基因缺陷的民眾，罹患食道鱗狀細胞癌的機率比基因正常且喝酒者高出21倍。

資料顯示，喝酒會臉紅的人若每天飲酒超過30克酒精（約等於50ml高粱），得到食道癌的機率會比一般人高出100倍。

陳詩典建議，容易臉紅的族群應極少量喝酒或乾脆戒酒，若有應酬需求，應定期進行健康檢查以防萬一。


吞嚥卡卡只是感冒？

牢記護食道4大口訣面對食道癌的致命威脅，陳詩典整理出「防食道癌4招口訣」，提醒民眾在日常生活中落實自保：伸手摸杯壁： 任何熱茶、熱湯，伸手摸起來不燙手再入口，避免讓超過65℃的高溫灼傷食道黏膜。

切斷三壞蛋： 徹底遠離菸、酒、檳榔這三個壞蛋，特別是喝酒會臉紅者應嚴格戒酒。

留意雙警報： 若出現「吞嚥卡卡感」或「未節食卻體重莫名下降」持續兩周以上，代表身體發出警告，應立即就醫。

定期做胃鏡： 照胃鏡是目前唯一能精準抓到早期食道與胃部癌細胞的工具。

40歲以上、有應酬需求、常喝熱飲或屬於高風險族群，建議每1至2年定期做一次胃鏡檢查；若有嚴重胃食道逆流（巴瑞氏食道變性）者更需密切追蹤，才能做到早發現、早治療。

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