洋蔥皮怎麼吃？

自製抗癌、降血糖「洋蔥茶」洋蔥皮薄而硬，很難應用於料理直接食用，日本洋蔥農夫長野太太分享，他們家庭不會把洋蔥皮丟掉，而是用來煮茶，做法如下：
1.將曬乾的洋蔥皮放入茶袋中，曬過的洋蔥皮較不容易發霉。

2.將洋蔥皮放入適量水中小火煮10分鐘即完成。

長野太太表示，洋蔥皮煮茶其實沒有洋蔥味，也沒有特殊味道，所以他們一家吃飯時也會有一壺洋蔥皮茶，小朋友也非常喜歡。

如果想要少量泡茶，也可以用新鮮洋蔥皮直接放入馬克杯加熱水沖泡，放入適量枸杞靜置15分鐘就能喝，網友暱稱這是「神仙茶」韓國節目也曾介紹過，而洋蔥切得越細碎，靜置10～30分鐘，硫化物經切碎或壓碎接觸空氣後會轉化為大蒜素，是強力抗氧化劑，能抗炎、提升免疫力並維護心血管健康！

標籤：