圖片來源：南方日報經檢查後，醫師發現她罹患急性胰臟炎，胰臟出現大面積壞死，一度命危。

醫師說明，胰臟分泌胰液需要適量脂肪刺激，若長期處於極端低脂甚至無油飲食，可能導致胰液排出受阻、淤積在胰臟內，進一步造成胰蛋白酶異常活化，使胰臟出現「自己消化自己」的狀況，進而引發急性胰臟炎，嚴重可能致命。

圖片來源：南方日報醫師強調，許多人一聽到「脂肪」就聯想到肥胖，但事實上，脂肪是人體三大基礎營養素之一，對於維持正常生理機能與新陳代謝不可或缺。

真正該控制的是反式脂肪與過量飽和脂肪，常見於油炸物、肥肉等；相反地，堅果、深海魚類與植物油中的不飽和脂肪酸，屬於對健康有益的「優質脂肪」，應適量攝取。

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醫師提醒，減重並非吃越少越好，關鍵在於建立合理飲食結構、創造熱量缺口並維持穩定代謝，過度追求快速瘦身、採用極端飲食法，恐怕不只傷身，甚至可能賠上性命。

別為了瘦身傷害健康，這樣簡直本末倒置了！資料來源：TEEPR亮新聞

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