冰糖是買黃冰糖好還是白冰糖好？糖廠老員工說漏嘴，以後別再亂買了
當我們到超市中，去對冰糖進行購買的時候，在超市中我們會看到兩種類型的冰糖，一種冰糖的顏色是白色的，而另一種冰糖的顏色發黃，看起來就像是黃色晶體一樣，面對這兩種不同冰糖時，哪一種冰糖會更好呢？
有人說黃色冰糖比較好，也有人說白色冰糖比較好，對于這樣一種疑問，如果你也感到疑惑的話，那麼今天就讓我來給你解答一下吧。
這可是和一位糖廠員工聊天時，從他嘴裡得到的一些小知識，以後再對冰糖購買時，可千萬別再瞎買了。
【黃冰糖和白冰糖的區別】
1、顏色不同
黃色的冰糖也叫老冰糖，它是多晶冰糖，在製作的過程中，沒有將裡面的雜質過濾掉，所以顏色自然也就呈現黃色。
白色的冰糖是單晶冰糖，其實最開始也是黃色的，但是經過了一系列的提純、脫色之後，裡面的雜質沒有了，才形成了白色，所以看起來才會更乾淨一些。
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