香蕉能通便主要是因為其含有的膳食纖維。

這種膳食纖維被我們吃下去，雖然不能被消化吸收，卻是我們人體腸道益生菌的非常好的「飼料」。

它能適當增加糞便體積、加速小腸蠕動、減緩胃排空…總的來說，吃下一定的膳食纖維，能幫助我們腸道更加順利地工作，排出糞便。

而香蕉的膳食纖維含量其實並不多，一般含可溶性纖維為1.1g/100g。

這比起其他水果其實並不算高。

另外，未熟透的香蕉里含有很高的「鞣酸」，這種物質具有很強的收斂作用，吃了會造成便秘，反而更適合腹瀉的人。

而說蜂蜜通便是因為它的潤腸通便作用，如果是大便乾燥引起的便秘可能有效，其他的例如吃得太少、菌群失調的情況可能就不合適。

 

改善便秘，這些食物比香蕉蜂蜜強！

★ 萵筍萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。

萵筍可開通疏利、消積下氣，其味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾，其乳狀漿液可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，

 

從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
萵筍可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。

為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗凈生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

 

★ 黑木耳 黑木耳是高膳食纖維食物，其含量高約30%，每100克黑木耳含有約30克膳食纖維。

黑木耳所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質(如灰塵與雜質)，並將其集中起來排出體外，起到清潔血液和「洗滌」腸道的作用。

涼拌法可以將黑木耳的營養發揮到最佳：把泡發好的黑木耳手撕成小片，並將青紅椒和胡蘿蔔切絲，與黑木耳一起焯熟，晾涼後依照個人口味均勻攪拌即可。

 

★ 燕麥 燕麥中含有很高含量的β-葡聚糖，這種糖可以調節腸胃，降低血脂，降低膽固醇，屬於一種可溶性膳食纖維。
其含有的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

 

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