這個對視力有傷害的東西，你們常常都在超量吃！
在日常生活中，保護視力非常重要。先不要說眼保健操、護眼燈、防近視書桌那些標配了，單就說吃，我們從小被爸爸媽媽要求吃魚眼睛，長大了給孩子、老人買葉黃素營養品，都是為了保護視力、保護眼睛。
今天，就來告訴大家，吃什麼東西、怎麼吃，跟眼睛的健康有哪些關係。
眼睛的健康，
跟吃真的有關係
近視、乾眼、黃斑部病變、夜盲症、白內障、視網膜脫落……眼睛的問題太多了，除了用眼習慣、年齡、遺傳、意外等原因之外，我們吃下去的東西真的對眼睛的健康是有一定影響的。
一些眼部疾病跟飲食、營養有關－《中國居民營養與慢性病狀況報告》指出，高糖飲食會加速晶狀體氧化損傷；過量攝取精製碳水化合物可能增加黃斑部病變風險；長期缺乏維生素A的人群夜盲症發病率顯著提高。
所以還不要小看了吃的作用，合理的營養攝取可以為眼睛提供必要的營養物質，對維持眼睛的正常結構和功能有幫助。
吃魚眼，
對眼睛真的沒有幫助
「來，魚眼給你，吃了對眼睛好！」——這句話很多朋友從小聽到大，魚眼也從小吃到大，至今都有長輩還在給孩子的碗裡添魚眼睛。
實際上，魚眼睛吃了對於明目、緩解視覺疲勞、保護視力，都沒有任何幫助。
吃進嘴裡的東西對身體好不好，看看它的營養成分就能說明問題。曾有團隊對羅非魚眼的營養成分和價值進行了研究，發現羅非魚眼中一半都是水分，其次是脂肪，還有少量的蛋白質、礦物質元素和18種氨基酸。
因魚的種類不同，魚眼的營養成分可能有些差別，但總的來說，魚眼的營養成分主要就是不飽和脂肪酸、維生素A和蛋白質等，雖然都是好東西，但關鍵問題在於：
1.魚眼的營養成分總的來說和魚肉沒多大差別。
2.魚眼太小，就算它有什麼不得了的營養成分，那一點攝取的總量也達不到人體的需求。
綜上所述，雖然魚眼吃了沒什麼錯，但不如多給孩子吃兩塊魚肉。
糖吃多了，
真的對視力有影響
很多人都曉得，糖和甜食吃多了對身體不好，但一般只會想到跟長胖、糖尿病有關係，其實糖吃太多還可能會影響視力！
目前已有科學研究表明，太多醣分的攝取對孩子近視有一定的影響。至於為什麼糖對於視力有影響，現有研究認為主要原因可能是：
1.過多醣分的攝入，會改變鞏膜的硬度，使眼軸增長，讓近視更容易發生或進展更快。
2.甜食在消化吸收過程中，會消耗大量的維生素，它們是支持視覺功能正常的重要成員，甜食吃太多就會導致這些維生素不足，也就增加了近視的可能性。
3.甜食吃太多有長胖的風險，胖孩子一般更懶得動，可能會因此減少戶外運動時間，增加近視的可能性。
問： “那看來為了孩子的視力，就不能吃糖和各種甜食了？”
答：大家看清楚了，長期高糖飲食才可能會影響視力，正常合理地吃甜食不影響，不過不要開心太早，畢竟能做到糖不超標的是少數甚至極少數。
《中國居民飲食指南（2022）》建議：兒童青少年每日添加糖攝取量不超過25克，差不多是6茶匙。感覺沒啥概念是不是，這樣換算就更直觀了——
一聽330毫升的可樂含糖量是35克，超量了！
一杯500毫升的半糖奶茶含糖量是28克，超量了！
一塊100克的巧克力蛋糕含糖量在20-25克左右，基本上已經達到峰值了！
一瓶450毫升的蜂蜜柚子茶飲料含糖量是40克，隨便就嚴重超量了！
還有我們喜歡吃的紅燒肉、宮保雞丁、夫妻肺片，哪怕是夏天來碗涼麵，裡面也是有糖的……還有些家長喜歡給娃兒準備宵夜或加餐，哪怕就是一瓶純果汁、一杯酸奶、一塊餅乾，這些食物裡糖分都是很多的。所以想要讓孩子有個健康的身體和視力，控製糖真的需要家長們多費心。
問： “醫生，我都是幼兒園畢業30年的大兒童了，反正視力那些都定性了，對於糖攝入就不用那麼嚴格了？”
答： NO！不管你幾歲，長期的高糖飲食一樣對眼睛健康有影響。例如，長期吃糖可能會增加罹患第2型糖尿病的風險，甚至引發糖尿病視網膜病變。此外，高糖飲食習慣也可能帶來肥胖、高血壓、高血脂等問題，這些因素會共同損害血管（包括眼部血管）和代謝健康。所以，大兒童一樣不能任性！
養眼的五類食物
要多吃
剛才說了那麼多對眼睛健康有負效果的飲食，那究竟該多吃哪些營養素才能對眼睛有益處呢？
來，這幾類營養素必不可少——維生素A和胡蘿蔔素、維生素C和維生素E、B群維生素、鈣。
維生素A和β-胡蘿蔔素
維生素A和富含β-胡蘿蔔素的食物是眼睛的天然「保鑣」。維生素A有助於增強眼睛的敏感度和視力，長期缺乏維生素A可能導致夜盲症和乾眼症的發生。 β-胡蘿蔔素作為維生素A的前體，進入體內後會在胃腸道酵素的作用下合成維生素A，輔助改善維生素A缺乏引起的不適症狀，為眼睛提供充足的營養。
吃多少？
18-50歲男性每日維生素A建議攝取量為770微克RAE,18-50歲女性每日維生素A建議攝取量為660微克RAE。
這些食物含量豐富
維生素A來源廣泛，動物肝臟、雞蛋、深色蔬菜如菠菜、胡蘿蔔和南瓜等都是維生素A的優質來源。例如豬肝吃16克左右或一根中等大小的胡蘿蔔（約150克）都可以基本滿足需求，但更建議組合飲食。
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食物 |
維生素A含量 毫克/100克 |
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豬肝 |
4972 |
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紅蘿蔔 |
688 |
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菠菜 |
487 |
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蛋 |
234 |
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南瓜 |
148 |
維生素C和維生素E
維生素C和維生素E是抗氧化劑中的明星，它們可以保護眼睛的細胞免受自由基的傷害，有助於促進眼睛健康的膠原蛋白生成。
吃多少？
18-50歲成年人每日維生素C建議攝取量為100毫克，每日維生素E建議攝取量為14毫克α-TE。
這些食物含量豐富
水果、綠葉蔬菜等，都是維生素C的好來源；維生素E存在於幾乎所有綠葉蔬菜中，植物油也是維生素E的最佳食物來源，芝麻、核桃、大豆等都含有豐富的維生素E。
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食物 |
維生素C含量 毫克/100克 |
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鮮棗 |
243 |
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甜椒 |
72 |
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奇異果 |
62 |
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菠菜 |
32
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