心臟病最怕缺鎂？醫師：心臟不好的人，建議多吃含鎂高的食物
更關鍵的是，菠菜同時富含葉酸和維生素K，這兩種成分本身也參與心血管調控，和鎂形成了天然的協同作用。
甜菜是比較少出現在普通人餐桌上的蔬菜，但它的優點也很明確，除了鎂含量可觀，甜菜中還富含膳食硝酸鹽，能擴張血管、改善血流，在一定程度上降低心臟的收縮阻力。
而甜菜的花青素等植物色素也能減少自由基對心肌的傷害，鎂和這些成分一起，能增強心肌細胞的抗壓能力，減少節律紊亂的發生幾率。
黑米相較於白米，更具備全穀類食物的優勢，它的鎂含量幾乎是白米的5倍，含有大量不易被氧化的花青素和B群維生素。
食用黑米的另一個好處在於，它消化速度慢，不容易引起血糖快速波動，這對心臟來說也是一種減壓，因為血糖的急劇波動會導致胰島素上升，繼而影響電解質平衡，誘發心率問題。
而穩定的鎂供應，可以緩解這個過程。補鎂不是靠單一方法解決的，食物才是最自然、最安全的管道。
即使有人選擇補充劑，也不能取代天然食物的結構優勢，天然食物中的鎂和其他營養素共同作用，不會因為單一過量而造成代謝負擔。
而且，在食物中攝取鎂時，還能帶來纖維、多酚、微量抗氧化物， 這些都是心臟健康不可或缺的支持。
在例行體檢中，多數人看不到缺鎂的明確指徵，因為血液中的鎂佔人體總鎂不到1%，檢測結果再正常，也無法說明細胞內的真實儲備。
如果一直忽視，透過症狀來判斷，往往已經遲了，例如持續心悸、疲倦、睡眠差、肌肉跳動等，這些可能不是神經系統的問題，而是鎂處於臨界狀態的訊號。
有些觀點認為，只要心臟有毛病，吃藥就能解決，藥確實能控制症狀，但如果鎂的攝取不足，藥物本身可能會引起新的平衡問題。例如有些利尿劑會加速鎂的排出，長期使用會加劇缺鎂。
用藥和飲食之間，本該是互補關係， 而不是彼此割裂。
鎂的功能不高調，但影響廣泛。它不解決急性問題，卻能從源頭預防慢性積累，長期來看，真正的健康從來不是靠臨時補救維繫的，而是靠食物一點一滴建構出來的穩定係統。
把含鎂豐富的食物放進每一餐裡， 不是迷信什麼“吃啥補啥”，而是給身體一個持續不斷的修復信號。每天一點點地補，慢慢地你會發現，睡得更穩了，情緒更平了，身體也更有韌性了。
