一、枸杞泡水，真的能養生嗎？

枸杞，作為滋補品，為不少人認作養生必備單品，《本草綱目》中記述：“能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉”，可見對妙枸杞的評價高甚。

其實枸杞的作用還真不少，過去人們認為枸杞可以補腎益精 ，改善腎臟活力，性功能異常的男性建議多吃，另外肝腎同源，枸杞補腎的同時也會 滋養肝臟 ，補充肝血的作用，而且不少研究中發現枸杞多醣具有一定抗氧化， 緩解衰老 的作用。

而現代醫學進展下，對於枸杞的作用又有新發現，實驗提取的枸杞多醣等成分在熱能生髮、能量代謝和耐寒性以及對肌肉、骨骼等方面都展現了有利的改善。

這一點在《實驗生物學聯合會會刊》上發表的研究中，進一步解釋了枸杞在促進機體產熱和對抗冷應激背後的科學機制，此外，該研究團隊還在枸杞提取物的多個應用中發現枸杞對改善肌肉耐力和骨骼健康方面的潛在作用。

目前還有不少動物實驗中，發現枸杞中的多醣類物質可以改善胰島素抵抗 ，有利於降血糖，於是就有糖友認為吃枸杞就能夠降血糖，但這種想法是不對的，首先該結論目前只是動物實驗數據，不能確定是否作用人體有同樣的結果，而且日常攝入的枸杞量遠遠達不到實驗還用火量，吃太多。

二、枸杞泡水，你做對了嗎？

煲湯、泡水這些都是枸杞最常見的吃法，雖然枸杞好處多多，但食用時也有註意事項，以下4點要謹記。

1.控制攝取量

枸杞雖甘甜滋潤，但吃多了也容易加重脾胃寒虛，影響腸胃健康，每天最好攝取量不超過20克。

另外吃枸杞也要因人而異，容易上火和脾氣急躁、營養過剩的人也不宜多吃 ，青少年學習用眼多可以多吃，中年肝火旺的人也可以適量增加，但老年人就要注意減半攝入，避免給代謝和排泄功能增加負擔。