醋能收斂肝火，黑豆能補腎水，兩者搭配就像給身體「打太極」，把上竄的虛火慢慢往下引。我泡了一瓶放在餐桌上，堅持吃了半個月，最明顯的變化是早上起來舌苔沒那麼黃了，腳也沒那麼涼了。

 

注意！泡醋的黑豆一定要炒過，生黑豆寒性重，脾虛的人吃了容易拉肚子。​

 

三、喝黑豆水的「避坑指南」​

別用鐵鍋煮！ 黑豆含鞣酸，和鐵鍋反應會發澀，用砂鍋或不銹鋼鍋最靠譜；​

煮前別泡豆子！ 直接冷水下鍋，泡過的豆子容易煮散，反而影響效果；​

腹瀉別喝！ 黑豆有輕微利水作用，拉肚子時喝可能會加重，等腸胃好了再喝；​

 

 

孕婦慎喝！ 雖然黑豆性平，但孕婦體質特殊，喝之前最好問問醫生。​

四、我的「黑豆水日記」：從踩坑到真香​

剛開始我也懷疑：就這麼簡單的煮水法能有用嗎？結果喝錯 3 次才摸出門道：第一次用生黑豆煮，喝了胃不舒服；第二次煮太久豆子爛成泥，口感像喝糊糊；第三次沒注意時間，下午 6 點后喝，晚上失眠了（中醫說傍晚后不宜利水，會影響腎藏精）。

 

慢慢摸索出最佳喝法后，現在黑豆水成了我家的「常駐飲品」。婆婆跟著喝了半個月，多年的口腔潰瘍居然沒再犯；閨蜜痛經嚴重，按我的月經前喝法調了兩個月，現在來月經都能吃冰糕了（當然不建議哈！）。​

說實話，黑豆水不像西藥那樣立竿見影，但勝在平和安全，適合長期調理。尤其是現在夏天吹空調吃冷飲，身體里的虛火最容易冒頭，每天煮一壺當水喝，既能解暑又能養身體，比喝奶茶劃算多了～​

最后提醒大家：養生這事別貪急，虛火不是一天冒出來的，調理也得慢慢來。如果你也是「上熱下寒」、一補就上火的體質，不妨從一杯黑豆水開始，堅持喝一個月，說不定身體會給你驚喜！喝完記得回來告訴我你的變化呀，咱們一起用平價食材喝出好氣色～

 

 

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