在菜市場買玉米時，很多人順手一撕，把外衣和玉米須扔得乾乾淨淨，彷彿它們是多餘的配件。但你可能不知道，這一撮看起來不起眼的「金髮」——玉米須，其實對糖尿病 人群來說，是個被嚴重低估的「寶藏」。

玉米鬚不是裝飾品，它是玉米的「護衛隊」。過去，很多農村老人會曬乾泡水喝，說這東西「清火利尿」。

 

當時我們還笑他們“信偏方”，現在研究一出來，才發現他們早就用行動證明了“經驗主義”的力量。科學家認真分析後發現，玉米鬚裡邊藏著不少對血糖 有影響的物質。

別看它瘦瘦小小，其實裡面含有多種黃酮 、 多醣類 、 皂苷 、維生素，還有一些微量元素。

尤其是其中的總黃酮成分 ，在體外實驗中對 胰島素敏感性 有一定調節作用。這就好比你手機電池快不行了，玉米須能幫你“校準電池”，讓它續航時間再延長點。

 

糖尿病人最怕的就是飯後一杯奶茶，一碗飯，直接讓血糖 飛上天。

而玉米須水這時候就像一位“交通警察”，能在一定程度上減緩葡萄糖吸收速度 ，讓血糖別那麼瘋狂地衝刺。就像高峰期的紅綠燈，雖然無法完全阻止車流，但能讓它有秩序地流動。

很多人以為控制血糖只靠少吃糖，其實是個誤解。糖尿病 問題不只是“糖多”，而是身體處理糖的系統“卡殼”了。玉米鬚中的 活性成分 可以幫助身體“調試系統”，提高 胰島素的利用率 ，這比單純少吃糖來得更關鍵。

 

除了調節血糖，玉米鬚還有一個「副業」－保護腎臟。糖尿病到了後期，常常會拖累腎功能。

而玉米鬚中的鉀元素 和 類黃酮成分 ，對腎臟有一定的保護作用。它就像一個“維修工”，在腎臟被高血糖折騰得喘不過氣時，幫忙減壓。

有些人擔心，喝玉米須水是不是會讓體內電解質失衡？其實適量飲用並不會。研究顯示，它的利尿作用 比較溫和，不會像某些藥物那樣讓人「脫水」。

它就像溫柔的風，不會把你吹倒，只是輕輕拂過，幫你清理身體的「積水」。

 

氧化壓力 也是糖尿病發展過程中的重要因素。身體被自由基攻擊久了，胰島也會「罷工」。

玉米鬚中的多酚類物質 具有一定的 抗氧化能力 ，可以幫助清除多餘的自由基，相當於提供身體一個「防護罩」。

有的人可能會問，玉米須是不是比較適合血糖偏高但沒確診糖尿病的人？研究表明，它的調節作用對血糖不穩定人群 同樣有益。

別小看這個階段，這是「逆轉」的關鍵窗口。就像一輛車的煞車系統出了問題，早發現早修，才不會衝下懸崖。

 

尿蛋白

 

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