有研究顯示，慢性低鉀症 患者在認知功能測試中表現明顯差於對照組。尤其是那些既有 高血壓 又有 慢性腎臟病 的老人，更容易發生低鉀相關的神經功能障礙。

情緒像上了“蹦極”，一會兒煩躁一會兒發呆，這不是“性格變了”，而可能是身體的電解質出了問題。

缺鉀的背後，不只是飲食那麼簡單

很多人一聽缺鉀就想著多吃點香蕉、菠菜、 馬鈴薯 、蘑菇這些高鉀食物，但真正的問題，往往不在吃，而在「留不住」。

年紀大了，腎功能 、 內分泌系統 、 腸道吸收能力 都會發生微妙變化。即便吃得夠，身體也可能消化不良、吸收不全，鉀從尿裡、汗裡悄悄溜走了。

尤其是服用利尿藥 、 降血壓藥 的人，更容易出現鉀流失。這類藥物本身就會增加鉀的排泄，如果不定期監測電解質，可能越吃藥身體越虛。還有糖尿病患者，長期高血糖也會讓鉀“隨尿而去”，這種情況更隱蔽，也更容易被忽略。

別靠「補鉀口號」自救，方法得精細一點

知道自己可能缺鉀後，很多人第一個反應就是趕快吃點富含鉀的食物。這但方式方法得講究。

例如香蕉，雖然鉀含量高，但糖分也高，糖尿病人不適合多吃。番茄裡鉀也不少，但胃酸多的人吃太多容易胃酸倒流。海帶雖然鉀高，但含碘量也高，甲狀腺功能異常者不宜隨便吃。

飲食補充鉀，最穩健的方式是做一些調整：例如用馬鈴薯泥代替部分米飯 ，用柳橙或 奇異果 代替高糖零食。不要想著一頓補回來，也別盲目服用鉀補充劑。鉀補得太快、太猛，也可能反過來影響心臟功能，甚至引發高血鉀，比低鉀還危險。

血鉀水平的檢測並不複雜，但容易被忽略。很多體檢套餐裡不包括血鉀項目，需要特別指出才會檢查。建議對那些已經在吃降血壓藥、利尿藥、胰島素等影響鉀代謝的中老年人來說，每年加查一次血鉀，是非常必要的。

同時，如果身體頻繁出現上述的幾種“求救信號”，哪怕不嚴重，也別只靠經驗判斷。找醫生開血鉀檢測 ，比盲目補鉀有效很多。尤其是那些心律不整、肌肉無力、老是抽筋的情況，一查見分曉。

保持鉀穩定，不只是吃對食物那麼簡單，還得避開一些「鉀殺手」。例如大量流汗 後沒及時補水，或是 長期喝大量咖啡、茶 ，都會增加腎臟排鉀的負擔。再例如 節食、極度低碳飲食 ，也可能讓鉀攝取不足。

日常生活中，可以在飲食裡增加一些鉀含量高但負擔小的食物，例如冬瓜湯加點蝦米 、 小米粥裡放點紅棗 ，不刺激脾胃，也不容易引起血糖波動。

喝水的時候加一點淡鹽水 ，也能幫助電解質平衡。